Restaurante Cal Carboner - Catellano

El restaurante

Nació como restaurante Sant Pere de Roda.

Callos

Desayunos

En Cal Carboner encontrará desayunos de cuchillo y tenedor o bocadillos para iniciar el día con energía y buen humor.

Restaurant Cal Carboner

La carta

Restaurante Cal Carboner le ofrece una cocina tradicional catalana de calidad, elaborada especialmente con productos frescos de las comarcas de Girona.

La Carta ofrece una gran variedad de entrantes fríos y calientes, selección de carnes de Girona y postres de elaboración casera.

Vins de l'Empordà

Carta de vinos

En la carta de vinos de Cal Carboner hay principalmente vinos elaborados en el Empordà y en sus entornos.

Este criterio se fundamenta en el convencimiento de que tenemos de su calidad, al tiempo que creemos que es bueno apostar por los productos de proximidad, siempre que lo valgan.

Menú diari

Menú diario

El restaurante Cal Carboner pone a disposición de los clientes un menú diario de cocina tradicional catalana.

De lunes a viernes, excepto festivos y puentes.

Restaurant a Vilajuïga

El restaurante Cal Carboner fue fundado por la familia Brugat en 1964 y después de tres generaciones continuamos haciendo una cocina casera con productos de la tierra. 

Se abrio como restaurante Sant Pere de Roda, pero por votación popular ha adoptado el motivo familiar. Ahora es el restaurant Cal Carboner.

El restaurante se encuentra ubicado en el centro del pueblo en una edificio de construcción típica catalana que data de 1789. 


La cocina

La cocina de la abuela desde 1964 en Vilajuïga.

Alguien ha dicho que el Ampordán es una de las comarcas catalanas que ha mantenido más fidelidad a su identidad gastronómica. Así Cal Carboner intenta mantener su identidad Ampurdanesa haciendo una cocina tradicional, que tiene el secreto y la garantía de calidad en la materia prima.


En nuestra carta ofrecemos numerosos platillos típicos del Empordà y carnes a la brasa cocidas con carbón.

También ofrecemos pescado, ya sea a la plancha, al horno o guisado.

Para terminar la comida podrá disfrutar de los postres elaborados en nuestra cocina.


Además de nuestra extensa carta os ofrecemos un menú de lunes a viernes, excepto festivos y puentes.

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